Razas

No hace mucho, leí en Internet que posiblemente a causa del cambio climático, elevación de la temperatura, se esta produciendo una reducción de tamaño en algunas especies de aves australianas (http://www.ecosalon.com/australia%E2%80%99s-shrinking-birds/). Esto se produce porque de esta forma la relación entre la superficie corporal y el volumen corporal aumenta, es decir, menos peso o volumen, pero con una mayor superficie corporal. Superficie corporal que se encarga junto con la respiración de la termorregulación, así la termorregulación aumenta o se facilita al aumentar la superficie corporal y bajar el volumen. Esto es algo que ocurre en la naturaleza desde hace millones de años, las especies según habiten en climas fríos o calidos difieren en su tamaño. Por ejemplo los ciervos de Sierra Morena en Andalucía son mas pequeños que los de los Montes de Toledo y estos a su vez mas pequeños que los de centro Europa, en resumen que en una misma especie hay variaciones de tamaño, siendo los mas grandes los moradores de climas fríos.
Por otro lado ya hemos tratado anteriormente el hecho de que en el canario de postura la creación de una raza no se realiza por criterios funcionales o productivos como ocurre con caballos, vacas lecheras o canarios de canto. Sino que la creación de una raza es generalmente fruto de un capricho salvo muy honrosas excepciones.
Si cuando decidimos crear una raza de canarios de postura no podemos tener en cuenta ciertos criterios funcionales o productivos, solo nos queda para poder hacerlo dentro de una lógica tener en cuenta cuestiones medioambientales como mínimo.
Este entorno medioambiental debe estar presente siempre que se quiera crear una raza.
Para explicar esto hace falta recurrir a un poco de imaginación, supongamos un dado de parchis (cubo) de 1 cm de alto. Su superficie en una de sus caras tendrá 1 cm2 y si sumamos sus seis caras sabremos que su superficie total es de 6 cm2. Pero necesitamos conocer también su volumen que es fácil deducir, 1 cm3. Continuando con el ejercicio de imaginación debemos ahora imaginar el mismo dado pero de 4 cm de alto. La superficie de una de sus caras será de 16 cm2 y en todas sus caras 16*6. Resultado 96 cm2. Mientras que el volumen será de 64 cm3.
La relación área/volumen para el primero es de 6/1=6.
Para el segundo es de 96/64=1,5
La superficie del primer dado es mayor que la del segundo relacionándolo con su tamaño o volumen.
Si tenemos en cuenta este hecho las razas de canarios del norte de Europa o de climas fríos deben ser de mayor tamaño que las del sur con climas mas calurosos, siempre y cuando que sus creadores hubiesen pensado en una raza acorde con el entorno para darle una minima funcionalidad ya que de lo contrario la raza solo seria un capricho genético de unos canaricultores que solo juegan a ser Dios. Y esto se cumple en muchas ocasiones pero no siempre ya que si hacemos un listado de las diferentes razas de postura clasificándolas por países y tamaños vemos que hay muchas excepciones.

Países Nórdicos donde los pájaros deberían ser grandes:
ALEMANIA: Muniques(XX, 15 a 16 cm), Rheinlander (2006, 12 cm), Mehringer (1994, 13 cm) y Moña Alemana (1963, 14 cm).
FRANCIA: Rizado de Paris (XIX), Rizado del Norte (XIX) y Rizado del Sur (XIX).
REINO UNIDO: Crested (XIX, 17 cm), Scotch Fancy (XIX, 17 cm), Norwich (XIX, 16 a 16,5), Yorkshire (1870, 17 cm), Lancashire (XVIII, 23 cm), Border (XVIII, 14,6 cm), Fife Fancy (1957, 11 cm), Gloster (1925, 11 cm).
SUIZA: Bernois (XIX, 16 cm) y Rizado Suizo (XX, 17 a 18 cm).
IRLANDA: Irish Fancy (XXI, 12,7 cm).
BELGICA: Bossu (XVII, 17 a 18 cm).
JAPON: Hosso (XX, 11,5 cm).

Países del sur donde los pájaros deberían ser pequeños:
ITALIA: Rizado Fiorino (1989, 13 cm), Giber Italicus (1951, 14 a 15 cm), Gigante Italiano (XX, 21 cm) y Rizado Padovano (1945, 18 a 19 cm).
ESPAÑA: Raza Española (1931, 11,5 cm), Llarguet (1996, 17 cm), Giboso Español (1984, 17 cm) y Melado Tinerfeño (2002, 18 cm).

Todas las razas en cursiva y subrayadas no cumplen esta primera condición y por lo tanto no se adaptan a una creación acorde con su entorno.

Pero esta reducción de tamaño no es la única forma que tiene un canario para favorecer la termorregulación, no olvidemos la forma. No es lo mismo un cuerpo esférico que otro cilíndrico a la hora de comparar sus respectivas proporciones superficie/volumen.
Sigamos utilizando la imaginación, supongamos un canario de forma cilíndrica y fina de 8 cm de longitud si eliminamos la cola, y un diámetro de 4 cm. El área de este cuerpo es de 92,56 cm2 y su volumen de 100,48 cm3. Ahora supongamos otro canario con un cuerpo redondeado o esférico donde el diámetro de esta esfera es 8 cm. Su área será de 200,96 cm2 y su volumen de 258,92 cm3. Si a ambos le sacamos la Relación área Volumen para el primero es de 0,9211 y la del segundo 0,7761, esto quiere decir que el canario redondeado tiene menos superficie corporal que el largo y cilíndrico para un volumen idéntico. Así el esférico estará mas preparado para defenderse del frío y por tanto será propio de climas nórdicos. Mientras que el cilíndrico soportara mejor el calor al tener una mayor superficie corporal en la que ventilar su sangre.
Esto quiere decir que las razas del norte deberán ser grandes y redondeados, mientras las razas más meridionales deberán ser pequeñas y cilíndricas.
Lo podemos ver en otro tipo de animales como el vacuno, en España la mayoría de las razas del sur son un saco de piel con huesos (perfil cóncavo) mientras que las del norte son mas redondeadas (convexas).

Países Nórdicos donde los pájaros deberían ser redondeados o convexos:
ALEMANIA: Muniques(XX, 15 a 16 cm), Rheinlander (2006, 12 cm), Mehringer (1994, 13 cm) y Moña Alemana (1963, 14 cm).
FRANCIA: Rizado de Paris (XIX), Rizado del Norte (XIX) y Rizado del Sur (XIX).
REINO UNIDO: Crested (XIX, 17 cm), Scotch Fancy (XIX, 17 cm), Norwich (XIX, 16 a 16,5), Yorkshire (1870, 17 cm), Lancashire (XVIII, 23 cm), Border (XVIII, 14,6 cm), Fife Fancy (1957, 11 cm), Gloster (1925, 11 cm).
SUIZA: Bernois (XIX, 16 cm) y Rizado Suizo (XX, 17 a 18 cm).
IRLANDA: Irish Fancy (XXI, 12,7 cm).
BELGICA: Bossu (XVII, 17 a 18 cm).
JAPON: Hosso (XX, 11,5 cm).

Países del sur donde los pájaros deberían ser estilizados o cóncavos:
ITALIA: Rizado Fiorino (1989, 13 cm), Giber Italicus (1951, 14 a 15 cm), Gigante Italiano (XX, 21 cm) y Rizado Padovano (1945, 18 a 19 cm).
ESPAÑA: Raza Española (1931, 11,5 cm), Llarguet (1996, 17 cm), Giboso Español (1984, 17 cm) y Melado Tinerfeño (2002, 18 cm).

Podemos observar que hay tres tipos de agrupaciones, los que cumplen siempre adaptando su cuerpo a las condiciones climáticas de su entorno, los que la cumplen una de las dos condiciones y los que nunca cumplen este condicionamiento natural.
1. Cumplen siempre: Rizado de Paris (XIX), Rizado del Norte (XIX), Crested (XIX), Norwich (XIX) y Raza Española (1931).
2. Los que nunca cumplen: Rheinlander (2006), Mehringer (1994), Moña Alemana (1963), Irish Fancy (XXI).
Hay que hacer notar que los que menos cumplen estas condiciones son razas de reciente creación, por el contrario los que siempre la cumplen suelen ser razas antiguas a excepción del Raza Española, pero no debemos olvidar que esta raza es la heredera del pájaro balconero que en casi todas las casas había y que además sus creadores acertaron cuando decidieron aminorar su talla teniendo en cuenta el medioambiente que le rodeaba.
Ya sabemos la importancia que tiene el tamaño, la superficie corporal, la forma y el volumen.

Pero, ¿porque se crea una raza sin tener en cuenta como mínimo, si no hay motivos funcionales o productivos, un aspecto medioambiental?. Como es el caso de Rheinlander (2006), Mehringer (1994), Moña Alemana (1963), Irish Fancy (XXI). Supongo que las razas alemanas se crearon porque los alemanes tenían ganas de tener algún pájaro con moña y pluma rizada. Pero lo del Irish Fancy es inexplicable. Por eso creo que son razas que deberían explicar muy bien su origen y sus razones de existencia que me temo que son simplemente un capricho sin mas base lógica.