Mi propósito para la creación de este Blog es llegar con mi afición a otros aficionados avicultores y aportar mis experiencias personales en este apasionante mundo en el que llevo muchos años.

sábado, 30 de mayo de 2009

Vitaminas ADE y Reproducción

Finalizada prácticamente la temporada de cría, muchos de nosotros estaremos haciendo balance o valorando los resultados. A los que no les haya ido bien pensaran que tal vez no prepararon bien los pájaros y que el motivo fue que no les administraron antes de empezar un choque vitamínico A-D-E.
Estas vitaminas liposolubles gozan de mucha fama entre los criadores de todo tipo de pájaros ya que piensan que los encelan muy bien. Pero muy pocos han intentado demostrar estos beneficios. Tan pocos que yo solo he encontrado dos artículos con trabajos en Internet que intenten relacionar mejor cría y vitaminas liposolubles. Y concluyen que no pueden demostrar que el uso de estas vitaminas mejore el celo (libido) o la fertilidad. Pero que parece que si influyen incrementando el numero de pollos nacidos (neiscencia). Uno de estos trabajos se realizo en una universidad de Cuba y el otro que lo veo muy fiable en la Universidad de Valencia.
La Vitamina A es un alcohol de formula C20H29OH abundante en el hígado de los peces, yema del huevo, mantequilla, nata, etc. Como ya se puede deducir esta vitamina no esta presente en los vegetales. Pero los vegetales tienen carotenos a los que se les conoce como Provitamina A, y a partir de estos carotenos en la pared del intestino el mundo animal puede sintetizar vitamina A. Los vegetales mas ricos en carotenos se reconocen por ser mas verdes ya que existe una asociación caroteno-clorofila. La vitamina A es fundamental en el desarrollo de los jóvenes (su carencia da lugar a raquitismo), pero sobre todo su función es mantener las estructuras epiteliales en buen estado de operatividad y evitar su fácil contaminación. En las aves la carencia de esta vitamina provoca la detención del crecimiento, baja la autodefensa a enfermedades y ocasiona problemas en la ovoposición. KOLB (1987) cita que la vitamina A favorece la puesta, aumenta el numero de eclosiones y disminuye la mortalidad de los pollos. Otros autores como los citados de la Universidad de Valencia no aprecian ventajas en su uso tras analizar estadísticamente los datos obtenidos (ANOVA) de dos grupos de canarios en los que al primero se le administro vitamina A durante la cría y siendo el segundo grupo el testigo.
Mi opinión es que la vitamina A como regeneradora de epitelios actúa sobre el oviducto en su zona epitelio glandular, manteniéndolo en buen estado ante las lesiones que provoca el avance del huevo por él. Esta funcionalidad epitelial dará lugar a huevos bien formados tanto en su contenido (yema y clara) como en su continente (cáscara y películas o membranas). Pero no implica un aumento de la fertilidad. De la misma forma regenera epitelios intestinales íntimamente ligados, como luego veremos, con la vitamina D y la absorción del Calcio utilizado en la formación de la cáscara.
La Vitamina D se presenta de varia formas:
ERGOSTEROL ACTIVADO (Calciferol o D2)
7-DIHIDROCOLESTEROÑ (D3)
Los precursores de la vitamina D o provitaminas se activan por exposición a las radiaciones solares que chocan contra la piel y tras la reordenación de las moléculas de la provitamina se sintetiza la vitamina D. No es abundante esta vitamina en el mundo vegetal, plantas y semillas. Son los alimentos animales los mas ricos en esta vitamina, aceite de pescado, yema del huevo, mantequilla, etc. Esta relacionada con la Fosfatasa que tiene por función mantener una concentración optima del ión fosfato en sangre. Nuestros pájaros no necesitan aportes de vitamina D si están expuestos a la luz solar pues de esta forma tendrían sintetizarían toda la que requieren. La vitamina D aumenta la absorción del Calcio al aumentar la permeabilidad del intestino a las sales cálcicas. La calcemia provoca una disminución de la actividad paratiroidea desencadenando la excreción de fosfatos por el riñón.
Si la vitamina A mantiene la funcionalidad de los epitelios intestinales y del oviducto, la D favorece la absorción del Calcio a nivel intestinal y la osificación del hueso medular propio de las aves.
Yo creo que la administración de yema de huevo a la pasta de cría es una buena medida para aportar vitamina D si nuestros pájaros no reciben una luz directa. Y que en esta misma pasta de cría se debe añadir pequeños trozos de carbonato cálcico preferentemente en la pasta administrada por la tarde. Así mismo pienso que la vitamina D favorece la formación de una cáscara mas gruesa y de mayor calidad. Se ha comprobado que el grosor de la cáscara de nuestros canarios pasa de 0,5 a 0,8 mm tras la administración de esta vitamina D y Calcio. De esta forma los huevos son mas fuertes y resistentes aguantando mejor los golpes que se dan unos contra otros durante la incubación y en consecuencia nacen mas pollos y se producen menos abortos a causa de micro fracturas. La vitamina D como la A no aumenta la fertilidad, solo mejora la NEISCENCIA (mayor numero de pollos por nidada) al haber menos abortos por causa de accidentes mecánicos en el huevo.
Por ultimo tenemos la Vitamina E que en su presentación como Alfa-tocoferol es la de mayor actividad vitamínica. Es muy abundante en la naturaleza y su ausencia da lugar a esterilidad, en aves origina fallos reproductores en ambos sexos y que podrán ser atrofia testicular, destrucción de las células germinales y epiteliales reproductivas. Que esta vitamina aumente la libido (celo) en nuestros pájaros no es al parecer cierto como lo demuestran trabajos como los citados por medio del tratamiento estadístico de los datos obtenidos con un Análisis de Varianza.
Conclusión, no basta con el choque vitamínico ADE. Es deseable que se añada a la pasta yema de huevo y fundamental que también se ponga una fuente de calcio mineral. La A regenerara los epitelios del oviducto fundamentales en la formación del huevo y los intestinales claves en la absorción del calcio. Mineral que ve favorecida su absorción por la D. Y por ultimo la E que evitara la degeneración del sistema anatómico reproductivo. Juntas no provocaran el celo, pero si favorecerán la neiscencia, es decir un mayor numero de pollos nacidos al evitar los abortos.
Preparar las parejas con choques de vitaminas liposolubles para la cría es una buena practica ya que obtendremos mas pollos, pero no estimularan el celo y no conseguiremos nada si las parejas reproductoras no están en condiciones de reproducirse por problemas fisiológicos como delgadez, bajas defensas, etc.

domingo, 17 de mayo de 2009

El Canario. Antonio y Juan Garau Salvá


El Canario.
Antonio y Juan Garau Salvá.
1ª Edición de 1952.
2ª Edición de 1955
Deposito Legal: Palma de Mallorca 640-1964 (esta pertenece al libro que yo tengo que es una 4ª Edición).
Completo texto que aún hoy puede interesar a los aficionados de la historia del canario. Incluye capítulos tanto de canto como de color y postura. Además de anatomía, genética, manejo, notas de canto, enjuiciamientos, enfermedades, etc. En mi opinión es un libro ameno y que aún merece la pena leer ya que puede aportar conocimientos. Por otro lado de lo mejor de la época de su publicación.

jueves, 7 de mayo de 2009

Las mutaciones Dominantes del Diamante Mandarín, con referente en el Cara Negra.

Una mutación dominante, explicada de forma muy simple, es aquella que cuando esta presente en el genotipo o genes de un diamante mandarín (DM) se manifiesta siempre en el exterior o fenotipo. Esto implica que no puede haber portadores de dicha mutación. Cuando deseemos criar una mutación de este tipo como el CARA NEGRA en el DM tendremos que partir siempre de un ejemplar cara negra pues no existen portadores.
Las mutaciones dominantes que existen en el DM son varias:
Cara Negra.
Plata o Diluido.
Moñudo.
Mejillas Grises,
Sobre esta ultima hay que decir que para algunos autores es diferente al Majillas Brunas y esto no es así ya que no se trata de dos mutaciones independientes, sino que la segunda (majillas brunas) es la manifestación de la mutación mejillas grises en un DM que además manifiesta en el fenotipo una segunda mutación como es la Bruna. Esto se justifica con el caso del Cara Negra, que cuando es bruno no lo denominamos Cara Bruna.
Para explicar el funcionamiento genético o de herencia genética de las mutaciones dominantes nos centraremos en el Cara Negra en su cruce en el Gris o ancestral (que en el fondo es otra mutación dominante).
Llamaremos al gen cara negra no mutado CN+ y al mutado CN. Así mismo, cuando la mutación se presente en homocigosis (CN/CN) la denominaremos doble factor y cuando sea en hererocigosis (CN/CN+) simple factor.
Si cruzamos un CN (CN/CN+ simple factor) con un Gris (CN+/CN+) tendremos el siguiente resultado:
25% de Machos Cara Negra,
25% de Machos Grises.
25% de Hembras Cara Negra.
25% de Hembras Grises.
O lo que es lo mismo:
50% de individuos CN.
50% de Individuos Grises.
Esto implica una proporción 1:1.
Si quisiésemos aumentar el resultado aumentando el porcentaje de CN no es muy difícil intentar un cruce entre CN.
Para el caso de cruzar dos CN simple factor el resultado seria:
25% de Cara Negra (doble factor),
50% de Cara Negra (simple factor),
25% de Grises.
Este resultado mejora la proporción de Caras Negras: 3:1. Podríamos pensar que este tipo de cruzamiento es el ideal, pero hay varios inconvenientes.
Primero hay que apuntar que esta proporción 3:1 no se cumple en la practica y que esta demostrado, ya que se reduce a un 2:1., es decir, que solo dos de cara tres hijos serán Cara Negra. Este hecho hace pensar que no existen DM Cara Negra doble factor pues la homocigosis es letal y el resultado al del cruce anterior seria:
66,66 % de Cara Negra (simple factor).
33,33 % de Grises.
No obstante la proporción 2:1 siempre es mejor que la 1:1, pero hay mas inconvenientes. Un segundo inconveniente es que este tipo de cruces reducirán la talla o tamaño de nuestros DM. También van a empeorar la conformación corporal y el tipo o forma de los hijos y por supuesto habrá problemas de fertilidad.
Lo anteriormente expuesto justifica que la cría y selección de esta mutación se base en el cría de Cara Negra (CN/CN+) con no mutado (CN+/CN+).
Hemos dejado atrás algo muy importante, ha sido intencionadamente y es la pregunta ¿en que se reconoce la mutación cara negra?. Esta mutación se conoció por primera vez en Australia en un animal salvaje, para Pomarede esto ocurrió en 1977, mientras que otros autores sitúan el hecho en 1959. Blackwell por su parte no cita el dato. Puede que este dato este mal calculado a causa de que siempre se han conocido pájaros parecidos o idénticos a la mutación Cara Negra que de vez en cuando aparecían en los criaderos, son los llamados Falsos Caras Negras. Estos FCN son producto de una alteración melánica y se conocen como MELANISTICOS. Son casi idénticos fenotipicamente a los mutados. La causa de esta anomalía parece estar en factores ambientales que provocan un mal funcionamiento metabólico (deficiencia hepática) y que estimulan una melanización conocida como fenocopia (variación fenotípica producida o inducida por el medio ambiente y que se parece a una mutación conocida). Lógicamente esta melanización no se hereda por los hijos y en casi todos los casos desaparece tras la primera muda ya que se suele presentar casi siempre en pollos de DM.
Volvamos a la pregunta que nos hacíamos antes, ¿en que se reconoce la mutación cara negra?. Pues en los machos se produce en primer lugar una melanización del triangulo blanco que hay delante de la barra lagrimal coloreándose de negro. La barra negra del pecho se extiende hacia en vientre y puede llegar a alcanzar la cloaca. Los flancos toman un color rojizo mas intenso y las motas o puntos blancos de los flancos desaparecen en parte y pierden algo de su forma haciéndose mas irregulares. También hay un gris mas oscuro en el dorso y las plumas blancas del obispillo son menos abundantes y se tornan muchas grisáceas(en esto ultimo no estoy tan de acuerdo). En la hembra el triangulo blanco se torna gris por lo que solo se precia el lagrimal negro y hay una melanización de pecho y dorso.
En realidad la mutación lo que provoca es una mayor melanización en casi toda la superficies corporal, pero mucho mas marcada en las zonas ventrales y costales. Así las plumas blancas del pecho y vientre pasaran de ser blancas a negras y las de los flancos intensifican el color rojo anaranjado. Pero hay algo más, las plumas de los flancos como ya he comentado en otros artículos como el publicado el martes 30 de diciembre de 2008 y titulado Melaninas en el Diamante Mandarín, tienen unas características especiales. Cada pluma en efecto es gris en la base luego se vuelve blanca y finalmente bermejuela o rojo anaranjada y en esta ultima región dos manchas blancas simétricas, que son el origen de los puntos blancos de los flancos. La melanina de estas plumas de los flancos se conoce como ERYTHROMELANINA. La melanización provocada por la mutación es tan intensa que la erythromelanina no respeta en muchos casos las zonas de la pluma que deben carecer de ella para que se formen los puntos blancos. Así que cuanto mas melanizado es un DM CN, mas rojizos (prefiero utilizar el termino rojo almagra) serán los flancos, mas melanizados y por supuesto mas pequeños serán los puntos blancos llegando incluso a la ausencia de estos puntos. Esta malanización en los flancos será un problema de diseño, cuanto mas llega la melanina a la zona baja del vientre mas se extiende por los costados y existirá ausencia o mala distribución de los puntos blancos.
Para criar esta mutación se deben seguir una serie de criterios de selección que eludan los múltiples problemas que surgen en la obtención de un buen ejemplar.
1.- Se montaran parejas en las que la mutación solo este presente en uno de los progenitores ya que como hemos visto las colleras formadas por dos mutados conlleva muchos inconvenientes.
2.- Lo adecuado es que el CN sea el macho, ya que en este sexo es mas fácil realizar una correcta selección individual del reproductor. Pues la hembra apenas presenta características identificativas de la mutación.
3.- Las hembras grises que se utilicen como madres deberán ser muy melanizadas y grandes, con un peso superior a los 40 gramos.
4.- Los machos deberán tener una gran extensión ventral de la melanina y el mejor diseño posible de flancos. Además las zonas melanizadas serán de un negro intenso y lo que es muy importante, negro de brillo azabache.
5.- Una forma de evitar la desaparición de las manchas blancas de los flancos por una gran melanización es el utilizar ejemplares con un cierto grado de nevadura. Al alargar la pluma la melanización de esta se hace mas difícil y la mancha blanca se hace mas grande, así al disminuir el tamaño de esta no llega a desaparecer del todo. No obstante un exceso de nevadura elimina el brillo y la intensidad, así que se debe tener cuidado con la elección de los ejemplares.
6.- Por ultimo hay quien recomienda de forma insistente la formación de parejas en las que ambos progenitores estén mutados, desconozco si de verdad este tipo de cruces de forma esporádica es recomendable, ya que nunca lo he utilizado.
La mutación cara negra se puede combinar con otras y se recomienda aquellas que también resaltan las melaninas como es el caso de Mejillas Negras, Mejillas Grises, Pecho negro o incluso la utilización de mas de una de estas mutaciones de forma conjunta. Pero hay mas mutaciones adecuadas para los CN como es el caso del Bruno y el Pecho Rojo. Y porque no, el Masque y los Dorso Claro.
La mutación CN es difícil de criar ya que es frecuente que un buen ejemplar de resultados imprevisibles y viceversa, así que requiere mas tiempo que otras. Pero esta mutación es de las mas atractivas no solo para los criadores, sino para los no aficionados.