Mi propósito para la creación de este Blog es llegar con mi afición a otros aficionados avicultores y aportar mis experiencias personales en este apasionante mundo en el que llevo muchos años.

sábado, 28 de febrero de 2009

La Zootecnia, Exterior y el Canario de Postura y en especial el Raza Española (V)

Las razas surgen porque las poblaciones animales subespecificas (serinus) tras su adaptación a condiciones ecológicas determinadas y posterior modificación por nuevas mutaciones y acumulaciones plurifactoriales dan lugar a las llamadas RAZA PRIMITIVAS (canario, canario de Mozambique, verderón, verdecillo, etc) y que si se cruzan entre ellas o no dan lugar a las RAZAS ACTUALES que se caracterizan por unas constantes dentro de unos limites conocidos estadísticamente como varianza.
Unas razas poseen unos genes determinados y carecen de otros, esta carga genética que solo se encuentra en esta raza y que como raza transmite a sus descendientes se conoce como CARACTERES RACIALES o ETNICOS. Estos caracteres son la base de que a ciertos individuos los englobemos o agrupemos dentro de una raza.
Cuando se inicio el estudio de los CARACTERES ETNICOS se comenzó en el hombre y mas concretamente en su cabeza, como la parte mas conservadora, y posteriormente se estudiaron la talla, color de piel, etc. BARON añade a estos C. E. las COORDENADAS ETNICAS y que son:
CARACTERES PLASTICOS.
CARACTERES FANEROPTICOS
CARACTERES ENERGETICOS.
Volviendo a los CARACTERES ETNICOS y para llevar un ordenamiento podemos seguir la sistemática de BARON, muy ampliada modernamente, por lo que la clasificación de los caracteres étnicos puede quedar así:
a) Fenotípicos:
1. Plásticos (masa y conformación) y ALOIDISMO: Peso, silueta y proporciones corporales.
1.a Peso Vivo: Sobre la base de su peso vivo adulto, los animales se pueden agrupar en elipométricos (de poco peso dentro de la especie, ejemplo Raza Española), eumétricos (poseen el peso medio de la especie) e hipermétricos (los de mayor peso en la especie).
2.a Proporciones Corporales: relacionan entre sí diversas medidas corporales, pudiendo aparecer animales brevilíneos o braquimorfos (predominan los diámetros de altura sobre los de longitud), mediolíneos o mesomorfos (similitud entre los diámetros de altura y longitud) y longilíneos o dolicomorfos (dominan los diámetros de longitud sobre los de altura).
3.a Silueta o Perfil: hace referencia a la línea del perfil de la cabeza y a la del conjunto corporal. Según el perfil o silueta de la cabeza, los animales se clasifican en celoides o cóncavos (el perfil es entrante), ortoides o rectos (el perfil es recto) y cirtoides o convexos (el perfil es saliente o convexo).

viernes, 20 de febrero de 2009

La Zootecnia, Exterior y el Canario de Postura y en especial el Raza Española (IV)


Si repasamos algunos de los diferentes estándares de canarios de postura que se publican en la Web de la FOCDE. Y los agrupamos por su TIPO CORPORAL (que en los rizados puede parecer engañoso) se asociarían de la siguiente forma (también hay que tener en cuenta que en el tipo brevilineo la cabeza debe ser redondeada, en el mediolineo ovalada y en el longilíneo alagartijada o apiñonada):

BREVILINEOS
NORKWICH de cabeza redonda, la que este tipo corporal debe tener.
GLOSTER de cabeza redondeada, propia del tipo corporal de la raza.
CRESTED de cabeza redondeada, propia de este tipo.
BORDER de cabeza redondeada o bola la forma propia de este tipo corporal.
FIFE FANCY de cabeza redonda o forma de bola, la propia de este tipo corporal.

MEDIOLINEOS
RIZADO DEL NORTE, de cabeza redondeada, pero más por efecto de la pluma que por la estructura del cráneo. Es aceptable, pero la ovalada seria la acorde con su tipo corporal.
RIZADO DEL PARIS, cabeza voluminosa pero no esta clara la estructura ósea. No obstante debe ser voluminosa si se tiene en cuenta que mide 19 cms.
RIZADO PADOVANO, tampoco esta clara su estructura ósea craneal pero parece ser entre ovalada y redondeada. Esta cabeza es aceptable al tipo corporal.
RIZADO DEL NORTE, de cabeza redondeada. Tal vez seria preferible algo ovalada pero es aceptable.
RIZADO FIORINO, cabeza redondeada, es un caso parecido al anterior pero aceptable.
BOSSU BELGA de cabeza ovalada, propia de este tipo corporal.
YORKSHIRE de cabeza redonda, lo ideal seria ovalada, pero la redondeada es aceptable.
BERNOIS, cabeza corta ancha y aplastada. Adecuada a este tipo corporal.
MOÑA ALEMANA, no se indica la estructura ósea de la cabeza.
LANCASSHIRE de cabeza redondeada, mas apropiado será la ovalada, pero es aceptable esta estructura craneal en relación con el tipo corporal de la raza.

LONGILINEOS
RIZADO DEL SUR, de cabeza ligeramente ovalada. Podría ser incluso serpentiforme, pero es aceptable.
RIZADO SUIZO de cabeza ovalada ligeramente. Es un caso parecido y tan aceptable como el anterior.
GIBBER ITALICUS de cabeza serpentiforme, esta es la cabeza propia de este tipo corporal.
GIBOSO ESPAÑOL, de cabeza serpentiforme y propia de este tipo corporal.
MELADO TINERFEÑO no se indica como tiene que ser la estructura ósea de la cabeza, que debería ser serpentiforme, aunque seria aceptable la ovalada.
SCOTCH FANCY de cabeza ovalada, estructura que es aceptable.
MUNIQUES, no se indica la estructura ósea del cráneo, pero seria aceptable una cabeza ovalada.
HOSSO JAPONES de cabeza ovalada y serpentiforme. Las dos estructuras craneales que se pueden aceptar en este tipo corporal.
RAZA ESPAÑOLA de cabeza avellanada (redondeada), es evidente que esta mal definida respecto al tipo corporal ya que esta cabeza es propia de brevilíneos y las proporciones de estos quedan muy lejos del tipo longilíneo del Raza Española. Antes se aceptaba acertadamente la cabeza alagartijada.
LLARGUET ESPAÑOL de cabeza ovalada. Estructura ósea craneal acorde con el tipo corporal de la raza.

En general todas las cabezas se corresponden en cuanto a su estructura craneal con el TIPO CORPORAL, salvo el RAZA ESPAÑOLA.
Destaca que entre los brevilineos todas las razas definen una estructura ósea acorde con el tipo corporal, (redonda). Entre los mediolíneos, si bien existe una mayor permisividad, esta claro que la ovalada es la adecuada para este tipo otras estructuras craneales y tanto la alagartijada como la redondeada no son tan disarmonaicas. Por ultimo entre los longilíneos da la nota el RAZA ESPAÑOLA, este es un claro ejemplo de disarmonia en el TIPO CORPORAL ya que deberá tener una cabeza redondeada, propia de los tipos brevilíneos que son la antitesis de los longilíneos. Esta es la razón por la que no entiendo que a una raza de perfil longilíneo se le privo de una cabeza armónica como podría haber sido la serpentiforme o alagartada. Incluso una ovalada seria apropiada.

domingo, 15 de febrero de 2009

DON Angel

Acabo de leer un articulo publicado en la revista NUESTROS PAJAROS, escrito por António Avila y dedicado a la figura de D. Angel Matín Miñano. He quedado con una mezcla de sentimientos y recuerdos todos muy buenos. Me parece muy acertado que algunos nos acordemos de él y que Antonio lo haya escrito pues fue la persona que mejor lo conoció. Mi trato con él fue mas esporádico y sobre todo a través del teléfono.
António tiene razón cuando dice que de él se podría escribir un libro y pienso que hasta se ha quedado corto, un excelente juez, ornitólogo, amigo y sobre todo un SEÑOR.
Gracias António por estos recuerdos que me traes de la persona que mas ha influido en mis puntos de vista sobre esta afición que el nos inculco de una forma única y especial.

viernes, 13 de febrero de 2009

La Zootecnia, Exterior y el Canario de Postura y en especial el Raza Española (III)


Pero el morfotipo no es suficiente para deducir la función y aptitud de una raza y mas si esta se ha seleccionado mas por motivos desconocidos que por una función. Y así surgen las PROPORCIONES CORPORALES. El primero que se ocupo de estas fue Abu-Bekr en su obra El Naceri a principios del siglo XIV y permiten definir funciones para una raza. Así en el caballo permitieron estas proporciones hablar de funciones de galope, trote o traccionadora. Las proporciones corporales se utilizan junto a la CONFIGURACION GENERAL o REGIONAL de una raza para identificar animales de forma individual, grupal o colectiva.
Las PROPORCIONES CORPORALES resultan de comparar los diámetros regionales en el animal y se refieren fundamentalmente al tronco: longitud, anchura o profundidad del mismo. Basándolos en estas proporciones corporales se distinguen tres grupos de animales o TIPOS CORPORALES:
BRAQUIMORFOS O BREVILINEOS, donde predominan los diámetros de altura sobre los de longitud.
MESOMORFOS O MEDIOLINEOS, en los que hay una similitud entre los diámetros de altura y longitud.
DOLICOMORFOS O LONGILINEOS: aquí predominan los diámetros de longitud sobre los de altura.

Si observamos la imagen vemos dibujadas tres diferentes TIPOS CORPORALES de aves de jaula de tal forma que podrían estar representadas desde cualquier punto de observación. Son la representación superior, inferior o lateral de una de nuestras aves de compañía como podría ser el canario. En la del centro vemos un tipo corporal equilibrado en sus proporciones y por lo tanto armónico. Las de los extremos nos resultarían poco armónicas si no fuese porque las proporciones acompañan también en la cabeza. En el mediolineo la cabeza es ovalada como el cuerpo. En el de la izquierda (longilineo) la cabeza es alargada o alagartijada y por ultimo en el de la derecha (brevilineo) la cabeza tiene forma avellanada o redondeada. La forma de la cabeza acompaña al resto deL cuerpo. Imaginemos el perfil de la izquierda con la cabeza del perfil de la derecha, nos resultaría un perfil feo y disarmónico y lo mismo ocurriría con cualquier otra combinación. Desde un punto de vista humanizado nos resultaría poco armónico un individuos alto, delgado y con una cabeza aplanada o muy grande o gruesa, pues lo mismo ocurre con los animales.
El Raza Española que es un pájaro longilíneo que debe tener la cabeza de un ave brevilínea según el estándar y curiosamente es la única raza de canarios que siendo longilínea en el estándar se precisa que la cabeza debe ser redondeada (avellanada) y no ovalada o alagartijada (alagartada seria mas apropiado).

viernes, 6 de febrero de 2009

La Zootecnia, Exterior y el Canario de Postura y en especial el Raza Española (II)

La FORMA se conoce también como CARÁCTER FENOTIPICO (la base de las razas es genética y su manifestación exterior fenotípica) y es este carácter fenotípico lo que el criador de canarios de postura utiliza a la hora de realizar la selección de los progenitores al carecer de una actividad funcional. Haciéndolo de la forma que mas se aproximen al estándar marcado (FORMA). Lo ideal hubiese sido seleccionar en base a una ACTIVIDAD FUNCIONAL o al GENOTIPO, pero al no existir esta actividad y resultar imposible el conocimiento del genotipo para la inmensa mayoría de los caracteres heredables se recurre a la SELECCIÓN por FORMA o del CARÁCTER FENOTIPICO por mayor o menor similitud con el estándar de raza.

Uno de los problemas de este tipo de selección por el CARÁCTER FENOTIPICO es que este varía por varias razones a lo largo de la vida de los reproductores y nos puede llevar a una mala selección de progenitores. El C. F. varia por:

EDAD: dependiendo de la edad variara el peso, la talla, las proporciones, los perímetros, etc. Todos sabemos que en el Raza Española los resultado en los concursos deben ser mejores cuando acudimos a ellos con los pájaros mas jóvenes del año, por tal motivo demandamos concursos independientes para pájaros de sobre año o nevados, etc.
SEXO: también procuramos acudir a los concursos con hembras, ya que estas se adaptan mejor al estándar que los machos al ser mas pequeñas y delgadas.
ECOLOGIA: Nutrición, enfermedad, carencias vitamínicas y minerales.

El siguiente paso debería se describir un ESTUDIO REGIONAL del CANARIO teniendo en cuenta cada una de las razas existentes. Este estudio regional lo podemos interpretar como el estándar de raza incluido en las diferentes normas de raza aprobadas y publicadas por las asociaciones de criadores. Así este estudio regional debería comenzar por la cabeza y dentro de ella conocer las características de pico, ojos, forma de esta y continuar con el cuello y así hasta finalizar con la cola o la posición. Este estándar debe ser la forma ideal de esa raza la cual se supone que se ha adaptado a un medio en concreto y a una función. Este estándar o MORFOTIPO se presenta en dos clases o categorías:
Ambiental o modelo con elevada adaptación al medio ambiente en el que viven. Responde mayoritariamente a la selección natural, toda vez que el hombre prácticamente no ha intervenido en su consecución. También se le denomina Morfotipo primitivo.
Constitucional o modelos de forma logrados por el hombre por selección, adecuada a determinadas funcionalidades. Al no obedecer a una selección natural, es menor su capacidad de adaptación ecológica, requiriendo determinados microclimas. Al contrario que el modelo anterior, dan las máximas “producciones”, aunque no se puede asegurar de una manera exacta que exista siempre una elevada y significativa correlación entre forma y función. Como podemos suponer nuestros estándares o morfotipos (postura y color) se deberían incluir dentro de esta ultima clase, pero al no ser estándares basados en una actividad funcional son en mi opinión una tercera vía a la que personalmente llamo MORFOTIPO ARTIFICAL y es muy semejante como he dicho al segundo. A cada uno de estos MORFOTIPOS se parecerán mas o menos las diferentes razas, estando claro que las de canto pertenecen al segundo (constitucional).

domingo, 1 de febrero de 2009

La Zootecnia, Exterior y el Canario de Postura y en especial el Raza Española (I)


Todos los criadores asociados de canarios y exóticos pretendemos producir animales de gran calidad con vistas a los concursos y lo hacemos a través de un sistema de cría y selección basado en la ZOOTECNIA. La Zootecnia es el arte o la ciencia de la cría de animales que tiene por objeto el estudio de los procedimientos que permitan obtener de los animales la mejor utilización y el rendimiento mas elevado. Esta definición es algo antigua pero valida, no así en la Avicultura Menor que pretende encaminarse hacia la obtención de animales muy cercanos a un estándar de raza y a su cría en las mejores condiciones pero con el inconveniente de que no hay una producción medible o mesurable que determina la selección por función y no por morfotipo.

Sean cuales fueren las técnicas de la producción animal, existen una serie de factores que condicionan la obtención de cualquier producto animal, y que constituyen las bases a tener en cuenta en todo proceso productivo:
Factor ANIMAL O MATERIA PRIMA: se estudia desde la Genética, Etología y Etnología.
Factor PRODUCCION U HOMBRE: selección de las parejas, producción en cantidad y calidad, preparación para concursos, demandas de enjuiciamientos, etc.
Factor del MEDIO ECOLOGICO O AMBIENTE: modelo de jaula, iluminación, horas de luz, temperatura, humedad relativa, alimentación. Prevención de enfermedades, etc.
Factor ECONOMICO O PREMIOS: es una conjunción de los factores anteriores.

El exterior de una de nuestras aves debe ser dominado tanto para identificar a una en particular como a varias en general como pertenecientes a una línea o raza. Este conocimiento del exterior de las aves se basa en la MORFOLOGIA EXTERNA, FANEROPTICA, PATOLOGIA y ETOLOGIA aplicadas bajo unas reglas que son la base para valorar e identificar animales.

Para identificar nuestros animales comenzamos por la FORMA que en realidad es una simple expresión o manifestación exterior de una estructura anatómica y es, además, el resultado de una ACTIVIDAD FUNCIONAL de origen genético. Es decir, una determinada raza tiene una determinada forma porque al seleccionar una producción como velocidad, leche o carne, de forma paralela se ha ido seleccionado genéticamente individuos con esa forma. La forma se coordina con una función y es su soporte material. Esto en los exóticos y canarios de postura y color no es así ya que nunca se pensó en una producción o actividad funcional que fuese mesurable y objetiva que a su vez nos llevara hacia canarios de una determinada forma. Por lo tanto la forma es un capricho de los criadores. Se selecciono desde el principio y de forma mas o menos razonable una forma que no estaba asociada a una actividad funcional.

2ª en Raza Espñola del Mundial de Piacenza 2.009

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